Oggi proponiamo un piatto ideale per la vostra Pasqua: Tortino ai funghi
INGREDIENTI:
1 confezione di Grissini del metodo Kalibra®
• 1 dose di Crema al formaggio del metodo Kalibra®
• 1 fungo grande
• 1 albume d’uovo
• 1 mazzetto di Prezzemolo
• 1 pizzico di aglio disidratato
• Pepe bianco
• Sale marino iodato
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo sbriciolate i grissini del metodo Kalibra®, amalgamateli con un albume di uovo e aromatizzate con l’aglio disidratato. Mettete un pochino di questo impasto in un mini stampino da crostatina e infornate per circa 7 minuti.
Nel frattempo preparate la crema ai funghi mescolando i funghi trifolati con la crema al formaggio metodo Kalibra®.
Quando la crostatina sarà pronta lasciatela raffreddare. Mettete la crema al formaggio e funghi in una sacca da pasticcere e riempite le crostatine. Guarnite con funghetti e prezzemolo.
