Ingredienti
- 50 g di gamberi 50 g
- 50 g di cozze 50 g
- 1 uovo
- 50 g di lattuga
- 50 g di radicchio rosso
- 50 g di pomodorini
- oglie di indivia
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaini di succo di limone
- sale e pepe
Preparazione
Cuocere i gamberi alla griglia e le cozze al vapore.
Far bollire l’uovo 10 minuti.
Preparare un’insalata con lattuga verde, pomodorini tagliati a rondelle.
Posizionare sopra le foglie di indivia i frutti di mare cotti e l’uovo tagliato a spicchi.
Condire con una vinaigrette preparata con olio, sale, succo di limone e pepe.