Una ricetta semplice e veloce, ideale per un pranzo leggero e salutare, in perfetto stile Kalibra. Le Gemme allo zafferano. Ingredienti
- 1 confezione di Gemme Kalibra®
- 3 stimmi di Zafferano (se non disponibile, utilizzare lo zafferano in polvere)
- 1 cucchiaino di erba cipollina essiccata
- Pepe
- 1 cucchiaio di olio EVO
- Sale
- Aglio essiccato (a piacere)
Preparazione
Immergere gli stimmi di zafferano in 30ml di acqua calda, coprire e lasciar riposare almeno 30’. In una padella antiaderente, far scaldare l’olio ed aggiungere l’erba cipollina ed il pepe (e l’aglio, se desiderato) fino a quando si sentiranno i profumi degli aromi. Nel frattempo, far cuocere le gemme Kalibra® per 8 minuti e scolare. Unire le Gemme e l’acqua dello zafferano in padella, continuando la cottura per un altro minuto, a fuoco lento, mescolando costantemente.
(Se si utilizza lo zafferano in polvere, unirlo come ultimo ingrediente, legando tutti gli ingredienti con un cucchiaio di acqua di cottura delle Gemme).
