Ingredienti:
- Wurstel Kalibra®
- Cavolo verza 1 kg
- Aglio essiccato
- Olio evo
- Aceto di vino 1 bicchiere (a piacere)
- Acqua 1 bicchiere
- Sale
- Pepe (facoltativo peperoncino)
Preparazione:
Mettete l’aglio essiccato qb. in una pentola capace di contenere tutti gli ingredienti insieme all’olio evo rispettando le quantità concesse.
Tagliare (con il coltello seghettato da pane) la verza a strisce sottili e metterla nella pentola.
Aggiungere l’acqua, l’aceto, il pepe (peperoncino) ed il sale.
Iniziare la cottura a fuoco basso, coprire con un coperchio, mescolare e controllare spesso che non si bruci la verza a contatto con il fondo della pentola.
Quando la verza tende ad asciugare consumando la parte liquida (attenzione che non attacchi al fondo) aggiungere i Wurstel Kalibra® tagliati a pezzi e cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco basso sempre mescolando per non far attaccare al fondo.
La quantità di aceto è facoltativa per chi lo desidera più o meno acido.
