La ricetta di oggi è un piatto semplice, nutriente e salutare in perfetto stile Kalibra: pasta ai funghi, zucchine, prezzemolo e aglio.
Ingredienti:
- 1 porzione di Penne Kalibra®
- 2 funghi porcini
- 2 zucchine
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Aglio essiccato
- Sale marino iodato
- Pepe nero
- Olio Evo
Procedimento:
Per prima cosa pulite accuratamente i funghi con la carta da cucina e una spazzola. Tagliate i gambi e le cappelle.
Lavate e asciugate le zucchine tagliandole a dadini. Lavate e tritate un mazzetto di prezzemolo.
In una padella antiaderente cuocete le zucchine con il prezzemolo tritato e l’aglio. Condite con sale e pepe. A metà cottura aggiungete i funghi e ultimate la cottura.
Spegnete il fuoco, aggiungete un cucchiaino di olio e una spolverata di prezzemolo fresco.
Nel frattempo, portate a bollore una pentola d’acqua salata e cuocete la pasta Kalibra® secondo le modalità indicate sulla confezione.
Scolate e saltatela in padella per amalgamare bene i sapori.
