Scopri la Dieta Chetogenica con Kalibra®: un approccio rivoluzionario alla perdita di peso
Originariamente sviluppata per trattare casi severi di epilessia nei bambini, la dieta chetogenica ha guadagnato popolarità mondiale per i suoi rapidi effetti sulla perdita di peso e il miglioramento del profilo glicemico. Molte persone la scelgono non solo per dimagrire ma anche per il suo effetto euforizzante.
La dieta chetogenica è un regime alimentare ricco di grassi e povero di carboidrati che mira a indurre il corpo in uno stato di chetosi. Questo particolare stato metabolico si verifica quando il corpo non dispone di abbastanza glucosio come fonte di energia e inizia quindi a bruciare i grassi, producendo molecole chiamate chetoni utilizzate come nuova fonte energetica.
Cos’è la dieta chetogenica di tipo VLCKD e come funziona?
La dieta chetogenica di tipo VLCKD è un approccio alimentare che limita significativamente l’apporto calorico e che modifica la distribuzione dei macronutrienti.
VLCKD vuol dire, infatti, Very Low Calorie Ketogenic Diet, quindi una dieta a basso contenuto calorico, caratterizzata da ridotto apporto di carboidrati, ma anche povera di grassi.
E’ una dieta normoproteica e ipolipidica, per cui viene rispettato il fabbisogno giornaliero di proteine necessario per il benessere del nostro corpo e limitato l’apporto di grassi.
Le proteine sono consumate in quantità normale, stabilizzando i livelli di insulina. La chetogenesi attivata aiuta a ridurre l’accumulo di grasso e aumenta l’efficienza energetica, portando a perdita di peso e miglioramenti nel metabolismo, riduce il senso di fame e ha effetti drenanti e diuretici, oltre a migliorare il tono psicologico.
Come capire di essere in chetosi?
Riconoscere se si è entrati in stato di chetosi può essere determinato da alcuni segni e sintomi chiave.
I sintomi più comuni sono, ad esempio, la riduzione del senso di fame o l’aumento dell’energia. Un altro sintomo può essere l’alito chetonico, che spesso ha un odore fruttato o simile a quello dell’acetone.
Molte persone sperimentano una rapida perdita di peso, principalmente dovuta alla perdita di liquidi. Strisce reattive urinarie, misuratori di chetoni o analisi del sangue possono confermare scientificamente l’ingresso in chetosi.
Piano alimentare tipico
Adottare una dieta chetogenica comporta significative modifiche alla propria alimentazione quotidiana. Gli alimenti raccomandati sono grassi di origine vegetale (olio extra vergine di oliva) e proteine, consumate con moderazione rispettando il normale fabbisogno proteico.
I carboidrati sono drasticamente ridotti e limitati a verdure a basso indice glicemico come spinaci, broccoli e cavolfiori. Alimenti ricchi di carboidrati come pane, pasta, riso e dolci sono eliminati. Questa restrizione aiuta a mantenere il corpo in stato di chetosi, ottimizzando i benefici della dieta.
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Il Metodo Kalibra®
Il Metodo Kalibra® è un percorso nutrizionale basato sulla dieta chetogenica di tipo VLCKD, eseguito sotto la supervisione di un Esperto in Nutrizione, ed effettuato mediante l’assunzione di alimenti e prodotti specificatamente studiati a basso contenuto di grassi e carboidrati, volto a raggiungere il proprio obiettivo di peso in sicurezza e fin dai primi giorni, e perdendo ciò che è realmente importante: la massa grassa.
Recenti pubblicazioni scientifiche hanno confermato che una terapia nutrizionale chetogenica con sostituti dei pasti sia consigliata per la gestione dell’obesità e dei disturbi metabolici correlati.
I pasti sostitutivi sono studiati e formulati in modo da avere caratteristiche nutrizionali ottimali per la VLCKD: basso contenuto di carboidrati, moderato contenuto di proteine, contenuto di grassi controllato, bilanciato apporto di micronutrienti e buon contenuto di fibre.
Questo è uno dei motivi per cui i pasti sostitutivi presentano molteplici vantaggi rispetto agli alimenti freschi: sono appunto più bilanciati nella composizione dei macronutrienti, sono efficaci e sicuri, migliorano la composizione del microbioma intestinale e ovviamente garantiscono un’assunzione più facile e controllata.
Il Metodo Kalibra® è un percorso efficace e clinicamente testato per perdere peso velocemente, rimodellare la silhouette, ridurre la massa grassa in eccesso, mantenendo la tonicità muscolare.
Il percorso di dimagrimento è personalizzato da un Esperto in Nutrizione in base alle proprie esigenze e l’ampia scelta di alimenti pronti o facili da preparare, permette di seguire le linee guida senza perdere tempo e motivazione.
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Alimenti esclusi nella dieta chetogenica
Nella dieta chetogenica, alcuni alimenti sono generalmente esclusi per favorire lo stato di chetosi:
- Dolcificati: succhi di frutta, frullati, bibite zuccherate e dolci.
- Cereali e derivati: sono da evitare.
- Frutta: tutta la frutta è esclusa.
- Legumi e verdure amidacee: legumi, patate, carote e barbabietole sono da evitare.
- Bevande alcoliche: vino, birra e liquori non sono permessi.
Consigli pratici per iniziare
Iniziare una dieta chetogenica può sembrare impegnativo, ma con qualche suggerimento pratico il processo può diventare più gestibile. Ecco alcuni passi fondamentali per l’avviamento efficace:
- Supporto professionale: considerare la consulenza di un Esperto in Nutrizione per adattare la dieta alle proprie esigenze personali e garantire un apporto equilibrato di nutrienti.
- Pianificazione anticipata: organizzare i pasti settimanali per evitare la tentazione di alimenti non conformi alla dieta.
- Idratazione: mantenere un’adeguata assunzione di liquidi per compensare la perdita iniziale di acqua corporea.
Vantaggi della dieta chetogenica
La dieta chetogenica offre numerosi vantaggi che vanno oltre la semplice perdita di peso. Uno dei principali benefici è il controllo glicemico, particolarmente vantaggioso per i pazienti diabetici di tipo 2 o per chi è a rischio di sviluppare diabete di tipo 2.
Non da ultimo, la dieta chetogenica sembra influire positivamente sulla riduzione dell’infiammazione sistemica, un fattore chiave per molte malattie croniche.
Potenziali rischi e controindicazioni
Nonostante i molti vantaggi, la dieta chetogenica non è esente da rischi e controindicazioni. È fondamentale essere consapevoli dei potenziali effetti collaterali, specialmente nei primi giorni della dieta, che possono includere affaticamento, mal di testa e irritabilità, comunemente noti come “influenza chetogenica”.
A lungo termine, la dieta può portare a carenze nutrizionali se non bilanciata correttamente, data la ridotta assunzione di alcuni micronutrienti provenienti da alimenti ricchi di carboidrati, per questo è necessario che venga associata alla corretta integrazione micronutrizionale. È altresì sconsigliata in gravidanza, durante l’allattamento e in condizioni come il diabete di tipo 1.
Principi biologici della dieta chetogenica
Il principio su cui si basa la dieta chetogenica è relativamente semplice ma profondamente impattante sul metabolismo umano. Privando il corpo della sua principale fonte di energia, i carboidrati, si costringe il metabolismo a cercare un’alternativa nei grassi accumulati. Durante questo processo, il fegato inizia a convertire i grassi in acidi grassi e chetoni, che poi vengono utilizzati come nuova fonte energetica.
Questo stato, noto come chetosi, favorisce una rapida perdita di peso.
Perché scegliere Kalibra® per la tua dieta chetogenica
Scegliere il Metodo Kalibra® per la tua dieta chetogenica di tipo VLCKD significa affidarsi a un approccio scientificamente supportato e ben strutturato. Kalibra® non solo fornisce piani alimentari personalizzati attraverso gli Esperti in Nutrizione formati sul Metodo, ma segue l’individuo attraverso varie fasi della dieta, dall’introduzione e dimagrimento fino alla transizione e al mantenimento, assicurando così risultati sostenibili e duraturi. Il metodo Kalibra® è basato su studi scientifici che dimostrano l’efficacia della dieta chetogenica nel controllo del peso e nel miglioramento del benessere generale.
