Oggi prepariamo insieme un piatto leggero ed equilibrato, ricco di verdure e dal gusto delicato: un’insalata primavera con le Gemme Kalibra®.
Ingredienti:
- 1 confezione di Gemme Kalibra®
- 5 foglie di radicchio
- 4 gambi di sedano bianco
- 3 peperoni verdi friggitelli
- 30g di germogli di soia
- 50g di funghi champignon al naturale
- 1 cucchiaio di olio EVO
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- Succo di limone fresco spremuto
- Sale
Preparazione:
Cuocere le Gemme Kalibra® per 9 minuti e scolare a fine cottura. Nel frattempo, lavare e tagliare finemente le verdure e i funghi, ed unire i germogli di soia. In una ciotola, unire olio, succo di limone e prezzemolo tritato finemente. Unire le Gemme Kalibra® alle verdure, condire con il tutto con il succo aromatizzato e salare secondo gradimento.
